"TV나 언론에서 MSG의 독성에 관한 보고를 다루는 것은 금기시 되고 있으며, 기사를 쓰면 맹렬한 압박이 걸려온다" 한 식품저널리스트의 고백이다. 아미노산 성분 중 하나인 글루타민산은
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