"한국처럼 2kg도 안되는 닭을 도축하는 나라는 없습니다" 한국은 전세계에서 유일하게 한달 만에, 그것도 2kg도 안되는 평균 1.5kg의 '닭'이라기 보다는 '병아리...

대한민국 전역 어디에서든 순대를 팔고 또 사먹고 있지만, 모두가 순대를 똑같은 방법으로 먹고 있진 않다. 소금양념 뿐 아니라 초장, 새우젓, 막장, 간장까지 지역별로 다르게 먹는 법이 존재한다. 지역별로 ...

최현석 셰프가 15일 tvN '수요미식회'에서 컵라면을 냄비에 끓여 맛있게 만드는 법을 공개했다. 최현석은 봉지라면보다 더 훌륭한 면발을 만들 수 있다며 컵라면을 끓이라고 설명했다. 컵라...

향긋한 '아카시아 꽃'으로 만든 튀김은 대체 무슨 맛일까? 지난 18일 '백년손님' 이만기가 장모가 튀겨 준 아카시아 꽃 튀김을 먹고 깜짝 놀라는 모습이 방영됐다. 장모는 ...

많은 사람들이 짜장면을 먹다가 겪어 봤을 법한 현상. 먹기 시작할 때는 안그런데 먹은 후에 짜장면 국물이 흥건하게 남아 있는 희한한 현상에 대한 궁금증이 많다. 그런데 희한하게도 이런 경험이 없는 사람...

제철을 맞아 어느 때보다 풍성해야 할 오징어가 자취를 감추고 있다. 최근 몇 년 간 어획량 감소세를 보이고 있던 오징어지만, 올해는 더욱 어획량이 줄어들고 있는 것으로 보인다. 정부 차원에서 처음으로 오징어 금...

*콩, 콩갱이, 콩무거리밥, 비지장찌개, 메주, 삶은 콩물의 이야기 청동기 시대부터 먹기 시작한 콩은 놀랍게도 한반도가 고향이다. 산이 많아 논이 부족한 강원도 정선. 척박한 땅에서도 잘 자라는 콩은 중요...

다이어트에 도전하는 사람들에게 가장 큰 적은 '운동'보다는 역시 '식욕'이 아닐까? 많은 사람들에게 수시로 찾아오는 식욕. 굉장히 참기 어려운 유혹이다. 그렇기 때문에 정말 독하게 ...

건강을 위한 저염식이 트렌드로 떠오르는 가운데, 이와 상반된 주장이 나와 눈길을 끈다. 12일 서울 코엑스에서 열린 '2014 소금박람회' 심포지엄에서 미국 캘리포니아 대학 데이비드 멕커렌 교수가...

김장도, 때를 맞춰 해야 가장 맛있다? 기상청이 6일 지역별 김장 적정 시기를 발표했다. 이 때 김장을 하면 김치를 가장 맛있게 담글 수 있다는 것. 김장의 적정시기는 일 평균기온이 4도 이하, 일 최저기...

미국육류수출협회는 지난 23일 육류 업계 전문가들을 대상으로 ‘2014 미국 육류시장 전망 및 상품화 세미나’를 열고, 그 동안 한국에 소개되지 않았던 다양한 부위의 미국산 소고기를 소개했다. ...

킹크랩이 폭락했다는 소식에 많은 사람들이 관심을 보이고 있지만, 서두르지 않으면 제 값 다 주고 먹어야 할듯 하다. 복수의 매체는 킹크랩이 전년도의 절반도 안되는 가격으로 팔리고 있다고 보도했다.이는 공급량이 ...